Острый соус из манго

25.01.2014

Рецепт острого соуса из фруктов манго с чили и лемонграсом.

Ингредиенты:

Манго – 2 шт
Порошок чили – 1 ч.л
Лемонграс – ½ палочки
Соль – 1 щепотка.

Рецепт приготовления соуса:

Манго очищаем и нарезаем кусочками среднего размера, отправляем их в чашечку блендера. Сюда же добавляем соль и порошок чили, начинаем взбивать, пока не станет однородной масса.

Готовый соус перекладываем в баночку. Очищаем верхние листочки лемонграса и слегка теребим. Верхушку надрезаем вдоль, отбиваем слегка при помощи молотка или ложки.

В банку кладем лемонграс, банку отправляем в холодильник, как минимум, на 24 часа. Прежде, чем использовать соус, палочку лемонграса нужно достать.

Калорийность Масса